【食記】龜山‧蔬菜蛋餅

這一個蛋餅攤我注意了好多天, 因為天天都有人在排隊, 這天剛好看到沒有人排隊, 所以就趕緊靠過去觀察一下.
第一次來當然要點他招牌上的蔬菜蛋餅囉, 只見老闆先從餐車下拿了一大把高麗菜絲放在鐵板上炒一下, 調味是加了一瓢鮮雞精一起拌炒.


接下來拿了一片四方型的餅皮(我覺得很像是大size的餛飩皮), 塗上蛋汁後, 只見伯伯快速的把高麗菜放到蛋餅上舖平, 並快速的把蛋餅折捲起來就完成了.


趕快來試吃一下, 哇~咬一口裡面滿滿盡是香脆又甜的高麗菜, 好吃極了! 我很喜歡~~~以後我一定會常常來買的, 呵!

伯伯說他以前因為自己生過病, 所以知道外面的食物都很可怕, 做生意的人使用回鍋油害人不淺, 所以他非常注重飲食的健康, 也要讓他的客人都吃的健康呢! 看不出來吧! 注重養生的伯伯已經85歲了喔~~

●我在這裡●
蔬菜蛋餅
地址:桃園縣龜山鄉復興北路第一攤(長庚醫院對面巷子)
早上才有喔