【食記】龜山‧好成蒸餃

我對它好奇是因為它的名片, 我一向有隨手拿名片紀錄的習慣, 這名片吸引了我的注意, 因為它是用日文寫著 :
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蒸 し料理專門店～好成～

蒸 し餃ご予約電話:0918-158227

生蒸 し餃(水餃)予約受付中

營業時間:早上06:00~13:30

定 休 日:每週日及雙週星期六

おか田地址:桃園縣龜山鄉復興北路12號(長庚醫院對面)

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其實這家店面的招牌是寫著台北蘭花亭涼麵, 蘭花亭涼麵我其實很熟悉, 以前在台北辦公室樓下的美食街就有一家. 面對店面的右邊賣的就是好成蒸餃, 左邊是蚵仔大腸麵線(叫金麵線). 店面裡的顯眼處掛了一件蘭花亭的棒球衣和無數的獎盃, 很有意思!


現在來說說主角, 這蒸餃一籠八顆, 看起來其實不像一般的蒸餃, 倒有點像湯包的感覺. 外觀看起來有點透亮, 我伸手一夾果然是湯包的感覺呢!(但是沒有湯^_^) 一籠8顆40元, 是可以接受的價格. 而且, 老闆把這八顆蒸餃排列的整整齊齊, 旁邊再細心的加上辣椒醬, 讓人可以感受到老闆的用心.

為什麼讓我有湯包的感覺, 我想答案就在他的皮, 我喜歡這皮感! 皮很薄, 吃起來口感也棒! 是高麗菜肉的內餡, 打開雖然看的到一點肥肉, 但是吃起來卻很清爽一點也不油膩, 辣椒醬也很不錯唷!

●我在這裡●

好成蒸餃

電話:0918-158227
營業時間:早上06:00~13:30(每週日及雙週星期六休)
地址:桃園縣龜山鄉復興北路12號(長庚醫院對面)