【食記】龜山‧蔬菜蛋餅

這一個蛋餅攤我注意了好多天, 因為天天都有人在排隊, 這天剛好看到沒有人排隊, 所以就趕緊靠過去觀察一下.
第一次來當然要點他招牌上的蔬菜蛋餅囉, 只見老闆先從餐車下拿了一大把高麗菜絲放在鐵板上炒一下, 調味是加了一瓢鮮雞精一起拌炒.


接下來拿了一片四方型的餅皮(我覺得很像是大size的餛飩皮), 塗上蛋汁後, 只見伯伯快速的把高麗菜放到蛋餅上舖平, 並快速的把蛋餅折捲起來就完成了.


趕快來試吃一下, 哇~咬一口裡面滿滿盡是香脆又甜的高麗菜, 好吃極了! 我很喜歡~~~以後我一定會常常來買的, 呵!

伯伯說他以前因為自己生過病, 所以知道外面的食物都很可怕, 做生意的人使用回鍋油害人不淺, 所以他非常注重飲食的健康, 也要讓他的客人都吃的健康呢! 看不出來吧! 注重養生的伯伯已經85歲了喔~~

●我在這裡●
蔬菜蛋餅
地址:桃園縣龜山鄉復興北路第一攤(長庚醫院對面巷子)
早上才有喔

【食記】龜山‧永利牛肉麵

這一家店是因為他紅通通的招牌吸引了我的注意, 午餐時間特地到這裡來用餐. 店裡的服務人員還真不少, 我看到的至少就有5位, 想必平時生意應該不錯, 但是我去用餐的時間人倒不算多.

店內感覺乾乾淨淨, 可惜他牆上的訴求廣告牌被冷氣還有冰箱擋住了, 主題不全, 有點可惜！


我點了一碗牛肉麵, 上餐的速度快得有點嚇人, 這時我已經先開始擔心了起來, 因為根據我的經驗一般這樣的狀況應該都是事先把麵都煮好等客人點餐後稍稍加熱一下而已, 想到這裡我就快昏了@@. 還好, 實際上麵條吃起來並沒有想像的糟糕, 但是也沒有什麼特色可言.

牛肉足足有五大塊, 這份量對一碗90元的牛肉麵來說已經是不常見了. 至於肉質...並不統一, 有三塊是軟嫩的二塊是較有嚼勁的, 我想應該有的是前一天剩下來的! 這一點就不太佳, 其實二種我都可以接受但是至少要統一口感比較好.

湯頭我則是完全覺得對味, 也許因為他是路邊攤起家的關係, 口味稍微重一點, 但是我還滿喜歡的, 完全不需用到辣椒醬(對我來說這一點倒是很少見), 我想以後我應該會來單買牛肉湯回家去給ㄇㄟ吃, 麵條自己煮應該會比他的美味, 呵!

我也點了一盤小菜-海帶絲(外食一定要點青菜啦!), 蒜蓉滿多的但是稍微鹹了點.

隔早我又去店外補拍了這些說明...原來是"我為人人,人人為我"....呃! 有點沒創意....


●我在這裡●
永利牛肉麵
電話:03-3972927
地址:桃園縣龜山鄉文化七路142號

【食記】龜山‧阿文師の滷肉飯

這是一家24小時持續營業的店, 其實我總對不休息的店沒什麼好感, 心裡就覺得服務會很草率. 但~ 出乎意料的這家店卻很不一樣, 首先, 光是一家賣滷肉飯的店環境要這麼乾淨, 桌面一點兒也不髒亂就很難得. 再者老闆先生也非常有禮貌, 可以說簡直是親切到不行呢! 所以還沒嚐到味道就著時得給他加了點分.

我點了份招牌腿庫飯和青菜(吃飯一定要點青菜啦!), 上餐的速度很快, 而且~哇~~就像你圖片看到的超級豐盛. 一般的印象就是來一盤飯上面有腿庫肉, 裝飾一點小菜等等. 結果全然不是這麼一回事呢! 一大碗飯-淋有醬, 還有一大塊辣蘿蔔; 一盤配菜-一大顆滷蛋對半切, 三角滷透的油豆腐二塊對切成四塊, 對女性來說剛好是一口食的大小, 還有一份份量也適中的筍絲. 再來就是一大盤腿庫肉, 呵! 看了我簡直是傻眼, 價格-90元!　

油豆腐滷的很入味, 我很喜歡; 而滷蛋就比較普通, 筍子也很不錯吃起來酸酸的但是卻不油膩; 腿庫肉也很不錯, 沒有多餘的肥肉, 皮也很棒! 不過我覺得稍鹹一點點, 要是能加一點點糖應該會更棒.

到任何一家小吃店我都會注意他的辣椒醬, 生辣椒或是自製的辣椒醬也許我用不到, 但是總是會讓我對這家店加點分覺得老闆很用心, 這家店就是提供新鮮辣椒給客戶使用的.

●我在這裡●
阿文師の滷肉飯 (24H)

電話:03-3184211

地址:桃園縣龜山鄉復興一路100號(長庚急診室對面.肯德基旁)

【食記】龜山‧蛋包麵

最近我上班常走文化二路(本人不喜歡走固定路線上班), 在接近附復興二路口處我總是會不經意的看到這個紅色的招牌, 上面寫著"蛋包麵".
我心裡其實有了圖像, 認為這蛋包麵應該是一碗湯麵(白麵)+一顆半熟蛋(記憶中小時候吃過這樣的餐點), 所以跟老闆娘點了餐便乖乖的坐下來等.

在桌上的筷子袋夾吸引的我的注意, 跟一般看到的不一樣, 底座附了個很有意思的開罐器 , 忍不住把它拍了下來. (後來知道原來龜山的餐飲店裡幾乎都有這樣東西, 我真是台北的...土包子@@)


蛋包麵來了~呵! 老闆娘送的餐著時讓我大出意料之外, 一碗乾麵, 上面放了顆煎蛋, 然後又送了一碗四顆小丸子的湯(二顆貢丸+二顆鱈魚丸).


掀開煎蛋, 麵上淋了由醬油膏、油蔥、蝦皮...等所組合而成的古早味拌麵醬 .


這油麵條煮的有點過頭(我個人喜歡有嚼勁的麵條), 煎蛋也有點油味, 完全就是路邊攤風味, 呵!
湯呢! 貢丸還可以不會爛爛的, 鱈魚丸就是一般市場買到的那種平民口味. 老闆娘說這樣就是一份蛋包麵套餐一定會讓客人吃得飽, 一份50元, 也算可以的價格了!

●我在這裡●
蛋包麵
地址:桃園縣龜山鄉文化二路156-2號

【食記】龜山‧好成蒸餃

我對它好奇是因為它的名片, 我一向有隨手拿名片紀錄的習慣, 這名片吸引了我的注意, 因為它是用日文寫著 :
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蒸 し料理專門店～好成～

蒸 し餃ご予約電話:0918-158227

生蒸 し餃(水餃)予約受付中

營業時間:早上06:00~13:30

定 休 日:每週日及雙週星期六

おか田地址:桃園縣龜山鄉復興北路12號(長庚醫院對面)

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其實這家店面的招牌是寫著台北蘭花亭涼麵, 蘭花亭涼麵我其實很熟悉, 以前在台北辦公室樓下的美食街就有一家. 面對店面的右邊賣的就是好成蒸餃, 左邊是蚵仔大腸麵線(叫金麵線). 店面裡的顯眼處掛了一件蘭花亭的棒球衣和無數的獎盃, 很有意思!


現在來說說主角, 這蒸餃一籠八顆, 看起來其實不像一般的蒸餃, 倒有點像湯包的感覺. 外觀看起來有點透亮, 我伸手一夾果然是湯包的感覺呢!(但是沒有湯^_^) 一籠8顆40元, 是可以接受的價格. 而且, 老闆把這八顆蒸餃排列的整整齊齊, 旁邊再細心的加上辣椒醬, 讓人可以感受到老闆的用心.

為什麼讓我有湯包的感覺, 我想答案就在他的皮, 我喜歡這皮感! 皮很薄, 吃起來口感也棒! 是高麗菜肉的內餡, 打開雖然看的到一點肥肉, 但是吃起來卻很清爽一點也不油膩, 辣椒醬也很不錯唷!

●我在這裡●

好成蒸餃

電話:0918-158227
營業時間:早上06:00~13:30(每週日及雙週星期六休)
地址:桃園縣龜山鄉復興北路12號(長庚醫院對面)

台北鄉下的孩子

我住在台北市, 嚴格說起來是台北市內的鄉下-陽明山下的台北小區
家族人自從清朝康熙年間就開始住在這裡, 在這裡開枝散葉, 延續了二百多年

從小就只記得家族裡有好多好多的人
長輩的稱謂多到...多到老師怎麼出題考試我都不會寫錯
(因為總是會有這麼一個我叫的出稱謂來的"真人"可以推衍)

我有個留著又長又白的鬍子, 總是很慈祥的阿祖
有個被尊稱為中華民國籃球之父, 而且會常常在電視上看到他的叔公
也有個籃球嬸婆-籃球之父的太太當然就是籃球之母(是真的國家代表隊籃球教練不是我瞎扯的)
還有個籃球姑姑-籃球之父的女兒後來也是響叮噹的中華女籃國家級教練

有個開麵包店的叔公和嬸婆(上學經過都可以吃到熱烘烘的免費麵包...)
有個在高職當校長的帥哥叔公(親友小孩找不到學校讀的時候....)
有個在我們所唸的小學當老師的氣質嬸婆
還有個在我們小朋友學區小學當訓導主任的表叔

有個當過鎮長, 幫過很多人忙的阿公
(所以妹妹到鎮公所實習時, 阿公以前的下屬都給妹打99分實習分-因為不能打100分!)
有個主管水源的杯杯(所以我們能看到別人看不到的陽明山珍貴水源頭)
有個在電視台樂隊當合音天使的姐姐(所以常能去看現場錄影的節目)
也有個...
還有個...
族繁不及備載......

家裡有個近百坪的後院, 因為它是沒有馬路經過的畸零地所以沒辦法蓋房子
以前奶奶健在的時候, 她把後院整理的有條不紊, 用來種種菜、養養樹
記得我小學的時候, 她都叫我爬上好高的木瓜樹去採木瓜, 木瓜樹很細, 回想起來還是覺得很害怕.
後來奶奶年紀大了行動不便, 後院無人照料所以也就荒廢了
近百坪的空地喔! 是在台北市內喔!
所以婆婆(我伯母! 現在都跟著小孩叫婆婆)常說說我們是繳稅最多的窮人家.

有空再繼續寫..

【食記】龜山‧山藥養生粥

這一家店也有賣油飯, 說到油飯, 外面的油飯再怎麼好吃, 永遠也比不上我媽媽和伯母做的好, 所以就不加以評論. 早上我吃了他的山藥養生粥, 好吃極了! 結帳時忍不住趕緊走過去稱讚那位笑容可掬的老闆先生.


這山藥養生粥是素食的口味, 但是吃起來卻一點兒也不單調非常的豐富! 配料除了有紫山藥、胡蘿蔔還有薏仁、紫米...這些, 稀飯的最上端還加了點芹菜和大量素肉鬆, 拌著一起吃著實增加了口感和香味.

小碗只要35元, 但是份量卻很多, 絕對吃得很飽呢. 哈! 吃完好像感覺自己又更健康了^_^
老闆也賣排骨糙米粥喔! (聽起來也很健康,下次再試試看)

●我在這裡●
山藥養生粥(素食)/排骨糙米粥/滿月油飯/貢丸湯/魚丸湯
地址:桃園縣龜山鄉復興北路10號
電話:03-2114966,0963-174348
營業時間:早上6點~中午1點, 週日公休
訂購 300元以上可以外送(只含長庚院區附近)

快與慢，好與壞？

如果你一直使用著雙飛燕全速光學火力王的頂級滑鼠
直到有一天, 它被不知道其價值的家人臨時借走了...

拿出其他塵封已久的舊滑鼠來使用
發現自己的動作完全變得遲緩, 彷彿就活像是得了帕金森氏症

一開始真的不習慣
慢慢的, 慢慢的...自己忍不住發噱
漸漸的, 漸漸的...覺得慢慢的真好

因為一只滑鼠可以把自己的腳步放慢下來
回到不急不徐, 回到鴨子划水的人生...

【食記】龜山‧春天農場

連這次在內, 應該是第四次造訪春天農場吧! 第一次是在龜山的廠商帶我來的, 印象很好, 所以假日帶家人來了一次, 隨後又跟同事來了一次, 這一次是帶國外的客戶來用餐. 春天給我的印象一直很好, 可能是因為我喜歡它的麵包吧! 自從我去了幾次德國回來以後, 完全對麵包的印象整個改觀, 春天的麵包很合我的胃口呢!

一進門首先看到的就是手工麵包區, I Like it!

接著會看到春天生活舖子這一區, 賣的都是有機食品、各地名產、香草手工香皂以及雜貨...等, 可以供遊客購買. 如果有時間可以慢慢逛, 你會發現有一些網路上推薦的美食, 如馬英九花生醬這些也都有販售, 真是令人驚艷!

室內用餐區很乾淨,不過我覺得桌桌之間稍微近了點, 如果可以少放一二張多桌子, 感覺會更舒適點. 餐點的樣式也不少, 光是無限供應的各式手工麵包和它貼心準備的麵包沾醬我就已經覺得值回票價了.

每張桌子都有一瓶加了薄荷的水, 喝起來很清新, 和我喜歡的新鮮檸檬水一樣, 提神!

這是我們三人所點的主餐, 分別是迷迭香酥烤雞腿排、菲力牛排和瓦片杏仁豬排, 份量都很足夠, 擺盤也美觀, 至於美味-只能說是可以的料裡, 沒有特別要推薦的.

這裡有個很大的花園農場可以遊賞, 但因為此行是商餐又是晚上故沒有開放, 結帳時店家親切的送了幾張遊園券, 說是可以找白天時間再來走走, So sweet!

p.s. 我擁有一張Tina廚房/Tina咖啡(大溪店)的會員卡, 因為是關係企業, 所以用餐還有折扣喔! 完全是~Happy到不行^_^

●我在這裡●
春天農場
地址:桃園縣龜山鄉長壽路272號
電話:03-3502953
花園：平日:10:00~19:00(夏季依天候延長遊園), 假日:09:00~19:00
餐廳：平日:11:00~21:30,假日:09:00~21:30

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